Le interminabili distese di ulivi che popolano la Puglia sono la testimonianza di una perfetta simbiosi le cui origini si perdono nella memoria. Qui, dal matrimonio fra pianta e terra, nasce il nostro olio, unico autentico nettare degli dèi.
Collezione “Il custode”
L’ulivo, l’albero dedicato alla dea Atena, è soccorritore, complice, compagno fedele e discreto in tre dei momenti più intensi dell’Odissea di Omero. Ieri come oggi, l’ulivo è figlio amato della Dea, Custode di un tesoro che dona benevolo alla terra che fra tutte predilige.
Collezione “I Dioscuri”
Castore e Polluce, i Diòscuri, figli del divino che si congiunge con l’umano, ci lasciano il senso della duplice natura delle cose, dei sapori intensi e di quelli delicati, che, sebbene opposti, sono frutto tuttavia dello stesso seme fecondo.
